全麦果仁排包

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简介

全部是全麦粉,没放一点高筋粉。用厨师机居然也能揉到扩展出膜。口感比较粗。健康美味。

用料  

全麦粉 500克
300克
红枣、八旦木、核桃、葡萄干 随意
全蛋液 适量刷面
干酵母 6克
玉米油 适量
白糖 45克
2克

全麦果仁排包的做法  

  1. 全部料后油法揉出膜,发酵完成,静置20分钟。分割成80克小挤子滾圆。在温暖湿润的地方二发后,175度烤17分钟即成。

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