一口一个柠檬小饼干

简介

第一次做西点,方子是youtube上一个巴西人的方子,巴西人嗜甜,我减了一下糖的量,然后把饼干做小变成了一口一个的小饼干。不算原创的食谱,算翻译吧~

用料  

黄油 250g
原方子为2杯,我改为1.5杯
蛋黄 4个
面粉 3杯
柠檬 1个

一口一个柠檬小饼干的做法  

  1. 柠檬挫皮

    一口一个柠檬小饼干的做法 步骤1
  2. 黄油与糖混合,打至顺滑状态

    一口一个柠檬小饼干的做法 步骤2
  3. 4个蛋黄分次加入,每次加入蛋黄要到完全打匀才可加入下一个蛋黄

  4. 将打好的黄油与面粉、柠檬皮混合

    一口一个柠檬小饼干的做法 步骤4
  5. 将揉好的面团放入冰箱中冷藏20分钟

  6. 将面团从冰箱里拿出来,做成小饼干的形状

    一口一个柠檬小饼干的做法 步骤6
  7. 烤箱预热,原方子是说中火,因为巴西这边有些烤箱就是这样的,我把温度定在180-220度,烤15分钟。时间这个需要自己把握一下,看饼干稍微呈金黄色了就是好了

    一口一个柠檬小饼干的做法 步骤7

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