焦糖奶香珍珠小圆子

简介

本来只是想做椰奶的,可是家里没椰奶了,所以干脆自己研究出一个方子来吧~~~哈哈

用料  

焦糖奶香珍珠小圆子的做法  

  1. 糯米粉加水用筷子搅拌成团,然后用手搓成一个个很小的园子,就跟我们吃过的醪糟汤圆那么小,反正也没馅料嘛。记着这个时候也用烧水锅烧少量水。

  2. 锅小火放入适量白糖,别太多,不然做出来的会很甜。

  3. 记得随时看着锅,时不时用筷子搅拌一下糖,等它化了,变成浅棕色有点焦了,就得准备加水了。

  4. 把烧好的水倒到锅里,不需要太多,然后加入适量炼乳和牛奶,这时候你可以尝一下,喜欢奶香浓郁的可以多加点。

  5. 锅快开的时候就可以把小圆子都放进去了。

  6. 煮大概10分钟就能熟了,当然也依据你搓的丸子的大小

  7. 尝下味道和甜度,关火,盛碗,开吃~

小贴士

园子不要揉太大,不然不好熟,特别喜欢牛奶的人可以直接不用加水。这道甜品焦糖的味道很奇异,吃起来很香甜~

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