好吃又简单的双皮奶

简介

前段时间去澳门的顺义牛奶公司吃了他们出名的双皮奶!!一直念念不忘!
尤其是冰冻双皮奶冰冰凉凉入口即化,浓浓奶香,甜而不腻。
因为太想吃了~只好自己动手!
出来效果味道和口感和顺义一模一样~~
妈妈再也不用担心我没有双皮奶吃了~wwww
做发很简单!
我这个用料分量可以做3碗(普通饭碗)
因为我不喜欢吃太甜,这个甜度偏淡。

用料  

3个鸡蛋的蛋清
水牛奶500g
砂糖 1勺

好吃又简单的双皮奶的做法  

  1. 砂糖放入蛋清搅拌,直到砂糖完全融入蛋清

  2. 把水牛奶缓慢倒入蛋清,一边倒一边慢慢搅拌,直到蛋清和水牛奶完全混合在一起。

  3. 这时候的牛奶看起来是有点黏稠的液体。然后用汤勺拨开气泡把牛奶倒入碗里,建议汤勺不要离碗太远,起气泡就不好看了~倒好后,就用保鲜膜封好!一定要用保鲜膜封好哦!不然就不漂亮了!

  4. 大火煮滚一锅水,水滚后把牛奶放进去。盖好盖子。大火煮15分钟~然后就完成啦~喜欢吃冰冻就等碗凉了放冰箱冰一下~热乎乎的时候也很好吃哦!

好吃又简单的双皮奶的留言

  • 叶小榆  1年前  
    0
    水牛奶是纯牛奶+水吗?
    作者回复 1年前  
    不是,是水牛的奶。比普通牛奶香。但不是很多地方有卖。普通牛奶也可以做,但是没有水牛奶香滑

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