韭菜炒豆腐

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简介

这是潮汕地区一道家常菜,在【下厨房】里居然没搜到,所以洒家来新建一个~韭菜加炸豆腐,喜欢吃韭菜的童鞋一定会被裹上浓郁豆香的韭菜征服哈哈~

用料  

韧豆腐
韭菜

韭菜炒豆腐的做法  

  1. 把韧豆腐切成1厘米厚,2厘米宽,4厘米长的方块,撒上一点细盐腌15分钟左右

  2. 腌完的豆腐控干水分,下油锅炸至表面金黄,乘出控油。

  3. 韭菜洗净甩干水分切成5厘米左右的细段。

  4. 起锅放油,可放入蒜瓣爆香也可不放蒜,油热到8成热时放入韭菜翻炒。

  5. 韭菜变软变色出水以后放入炸好的豆腐块继续翻炒一会儿,调入少许盐,起锅。

小贴士

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