蔓越梅曲奇

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用料  

黄油 270g
糖粉 150g
全蛋 1个
低筋面粉 460g
蔓越梅干 120g

蔓越梅曲奇的做法  

  1. 黄油软化,加糖粉。

  2. 用打蛋器搅打打至体积膨松成羽毛狀。

  3. 多次加入蛋液搅匀。

  4. 面粉过筛后分次加进黄油湖中,用刮刀搅匀。

  5. 加蔓越梅干,挽匀。

  6. 成形,冷冻,切5毫米薄片。

  7. 预热165度,中层烘烤20分。

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