水煮 萝卜丝

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简介

麦饭石浸泡水、植物油(我用的是农家压榨的花生油,好香浓好纯净O(∩_∩)O~)、老姜粉、花椒粉+小茴香粉(我用的是现磨的)、玫瑰花蕾红糖醋、玫瑰盐、萝卜丝

用料  

麦饭石浸泡水 我用的是麦饭石水杯泡过的水,好柔软的口感
植物油 我用的是农家压榨的花生油,好香浓好纯净
老姜粉 用的泡水喝的老姜粉,方便
花椒粉 我用的是现磨的
花椒粉 我用的是现磨的
玫瑰花蕾红糖醋 多少都可以,放醋,菜就清淡可口,还有营养
玫瑰盐 粉红色的,很漂亮,味道好吃
萝卜丝 多少都可以,怎么切都可以

水煮 萝卜丝的做法  

  1. 我用的是铸铁锅,别的锅都可以,洗干净

  2. 不开火,先放各种调料放锅里:麦饭石浸泡水(要多过油)+植物油+老姜粉+花椒粉+花椒粉+玫瑰花蕾红糖醋+玫瑰盐

  3. 开中火,等水开冒泡泡,看水蒸气出现,把切好的蔬菜放入锅中,翻炒多次,可以边炒菜,边尝味道。淡了,加盐,咸了,加开水O(∩_∩)O~

  4. 等菜熟了,就可以出锅了。

小贴士

水炒菜,主要是没有一般油炒菜的大油烟,因为水沸腾的温度是100℃,油沸腾的温度是高过水温的,所以水蒸气多。如果油放多了,因为有水+醋,味道还是清淡好多O(∩_∩)O~颜色、营养、味道都好掌握O(∩_∩)O~主要是方便,对于我这个又想吃炒菜,又不想吃油腻,主要是不会做菜的新手,好实用O(∩_∩)O~香料喜欢,可以添加多种味道,这款菜的味道,我喜欢O(∩_∩)O~有健康+营养+方便。我用的刨丝刀O(∩_∩)O~

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