芥末花菜

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这道菜是跟一位嫁到台湾的mm学的
灰常有特色

用料  

花菜
甜椒
生抽
味啉
绿芥末

芥末花菜的做法  

  1. 花菜撕小朵,泡淡盐水。焯水。红黄彩椒切丁

    芥末花菜的做法 步骤1
  2. 生抽,味啉,绿芥末加一点水,拌匀备用

  3. 起油锅,煸香姜片,下彩椒丁翻炒至断生。下花菜,略微翻炒几分钟。倒入调味料,炒匀。出锅前可以略勾薄芡

小贴士

绿芥末的用量看个人口味了。我挤了大约3公分长的一条,可以明显吃的出芥末味道,很不算很浓
 

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芥末花菜的答疑

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