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皮蛋榨菜拌豆腐
皮蛋榨菜拌豆腐
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乐琪
豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。它营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。所以多吃豆腐很有好处,夏天到了,来和我一起做一道简单好吃的凉拌豆腐吧!
用料
豆腐(盒装)
1盒
皮蛋
1个
榨菜
半包
盐
少许
鸡精
辣椒油
适量
皮蛋榨菜拌豆腐的做法
盒装豆腐打开,控出水分,切成丁或块.
皮蛋切成小丁,榨菜切成小粒.
将皮蛋和榨菜撒在豆腐上,加上盐.鸡精和辣椒油即可.
小贴士
皮蛋豆腐一定要现做现吃,要保证新鲜!
小窍门:可以不费力就把皮蛋切成小丁,就是用线来“切”皮蛋。
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该菜谱创建于
2011-04-21 19:15:18
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