皮蛋榨菜拌豆腐

简介

豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。它营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。所以多吃豆腐很有好处,夏天到了,来和我一起做一道简单好吃的凉拌豆腐吧!

用料  

豆腐(盒装) 1盒
皮蛋 1个
榨菜 半包
少许
鸡精
辣椒油 适量

皮蛋榨菜拌豆腐的做法  

  1. 盒装豆腐打开,控出水分,切成丁或块.

  2. 皮蛋切成小丁,榨菜切成小粒.

  3. 将皮蛋和榨菜撒在豆腐上,加上盐.鸡精和辣椒油即可.

小贴士

皮蛋豆腐一定要现做现吃,要保证新鲜!
小窍门:可以不费力就把皮蛋切成小丁,就是用线来“切”皮蛋。

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