简单上手宫保虾球

0 人做过这道菜
颜色搭配鲜亮,口感软嫩,口味咸鲜微辣,略带酸甜。要求制作手法稳快,制作时间:15分钟。

用料  

虾仁 适量
花生碎
葱段
姜末
干辣椒
白糖
豆瓣酱
味精
胡椒面
淀粉

简单上手宫保虾球的做法  

  1. 虾肉洗净,捏干水分放盆里,加胡椒面、味精、淀粉抓匀,倒入食用油,腌10分钟

    简单上手宫保虾球的做法 步骤1
  2. 炒锅坐火,注入小半锅油,小火烧温,下入腌好的虾肉。开始变色后改大火滚油汆滑,颜色变红时迅速捞出控油

    简单上手宫保虾球的做法 步骤2
  3. 锅内留底油,下入葱姜蒜炝锅,下入花生碎翻炒,加入豆瓣酱煸香,再放干辣椒略炒。锅内注入少许水,烧开加盐、味精、胡椒粉、醋、白糖调味,勾入水淀粉。倒入虾球,迅速翻炒使汁完全裹在虾肉上。淋明油出锅~

    简单上手宫保虾球的做法 步骤3
 

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
52 收藏


简单上手宫保虾球的答疑

关于简单上手宫保虾球的做法还有疑问? 提一个问题