椰汁奶豆腐

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最近迷上了烘焙,什么都想试试,这个是我的烘焙老师教我做的,说是老师,其实就是我们这边淘宝上卖烘焙用品的一个姐姐,姐姐人很好,每周都能免费去学做蛋糕饼干之类的,这个就是姐姐教的,很简单,适合新手,零失败

用料  

牛奶 100g
椰汁 400g
细砂糖 40g
果冻粉 13g

椰汁奶豆腐的做法  

  1. 以上材料搅拌均匀,小火加热,十分钟左右开锅即可

  2. 趁热倒入硅胶模具中,放凉至室温,放入冰箱冷冻,十五分钟左右拿出即可脱模,如果放冷藏就得多放一段时间

  3. 淋上自己喜欢的果酱,我没加果酱,觉得本身浓浓的椰子味就很好了

小贴士

注意,1.小火加热时一定要守在旁边,用筷子搅拌,防止粘底.  2.加热完毕后一定要趁热倒入模具中,时间长了就凝固了,当然,家里自己吃也可以不倒出,用盆当模具,用勺子舀着吃,应该也很爽3.把牛奶或者椰浆换成其它果汁,但果汁一定不能是带汽的碳酸型的,这样出来的就是透明的,我没做过,你们可以试试
 

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椰汁奶豆腐的答疑

  • 郭颖颖_  4个月前  
    0
    你好 我想问硅胶怎么脱模可以这么漂亮?
    作者回复 2个月前  
    硅胶好脱模

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