松软香润的牛奶蛋糕
1
人做过这道菜
\ 黑镜子
下班回家路上路过新开的一家蛋糕店，闻到那香味十足的蛋糕味忍不住想吃的冲动，突然想自己作做一个也不错，说做就做
用料
松软香润的牛奶蛋糕的做法
-
鸡蛋将蛋白和蛋黄分离
-
蛋白里加入糖充分打发
-
分几次加入糖继续打发到接近奶油的状态
-
蛋黄打散，加入色拉油
-
加入炼乳
-
加入牛奶（最好是低脂牛奶，个人看法）
-
加入低筋粉搅拌成面糊
-
加入之前打发的蛋白，搅拌均匀
-
模具内抹一层色拉油，将搅拌好的面糊倒入，微波炉5分钟，因为我的微波炉有烤蛋糕的按键就直接按了，如果没有的直接高火也是5分钟
-
5分钟后取出，蛋糕会整体缩小一点，这样就可以装盘了，因为我手边材料不是很多，如果有条件的可以在烤时间加入一些坚果也不错哦
小贴士
打蛋白一定要有耐心，每一次加糖都要一点点加，不要怕麻烦
蛋黄里加低筋粉也分几次加，以免做成面团
这款是比较软的，如果喜欢比较松一点的可以适量加一些泡打粉
蛋黄里加低筋粉也分几次加，以免做成面团
这款是比较软的，如果喜欢比较松一点的可以适量加一些泡打粉
