葡萄干司康

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简介

司康,简单的下午茶甜点。喜欢的随意的味道,不拘束的口感。只要半个小时就可以出一盘美味的司康。

用料  

高粉 75g
低粉 75g
泡打粉 一小勺
30g
牛奶 45g
黄油 25g
1/2g
鸡蛋 一个
葡萄干 适量

葡萄干司康的做法  

  1. 将葡萄干浸泡一个小时,用厨房用纸吸干表面水分待用

  2. 将出葡萄干以外的所有食材混合,用手搓成玉米粉大小。

  3. 倒在案板上,整形成2cm后的面饼。用模具切割好,刷上蛋液

  4. 烤箱预热200度,烤制20分钟即可

小贴士

面团不可搅拌过度哦,这样起筋口感会影响呢。

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