腊肠蘑菇披萨

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简介

一直非常喜欢吃披萨,自己动手做的好处是可以随意添加自己喜欢的食材,而且内馅很足。经济又实惠,而且用料放心。关于内馅,没有一成不变的固定模式,自己喜欢什么就放什么好了。

用料  

马苏里拉奶酪丝 200
高筋面粉 100
低筋面粉 100
细砂糖 10
腊肠 一根
酵母粉 2
110
橄榄油 10
1
蘑菇
玉米粒
青椒
小番茄
番茄酱

腊肠蘑菇披萨的做法  

  1. 1、饼皮原料备用。

    2、内馅原料备用。

    3、饼皮原料除橄榄油以外,倒入搅拌桶。

    4、烤箱选择“和面程序”。

    腊肠蘑菇披萨的做法 步骤1
  2. 5、搅拌成松散状,即可加入橄榄油。

    6、继续搅拌,和成具有延展性的面团。

    7、选择“发酵程序”。

    8、盖上保鲜膜,进行基本发酵60分钟。

    腊肠蘑菇披萨的做法 步骤2
  3. 9、面团分成两份,擀成直接和披萨盘底同样大小的圆饼,盖保鲜膜松弛15分钟。

    10、披散盘底刷上一层油,饼皮移入披散盘内,底部用叉子均匀的戳些小洞。

    11、玉米粒入开水焯熟,其它的原料切成均匀的小片。

    12、饼皮底部均匀的刷上番茄酱。

    腊肠蘑菇披萨的做法 步骤3
  4. 13、均匀的撒上所有内馅原料。

    14、再铺上一层马苏里拉奶酪丝。

    15、烤箱预热,上层200度,下层次220度。

    16、12分钟左右,即可出炉。

    腊肠蘑菇披萨的做法 步骤4

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