低卡香菇培根焗豆腐

简介

无意中发现的吃法,抱着试一试的心态做的,结果意外的鲜嫩好吃。而且所有原料低热量,低油,高蛋白,非常健康。

用料  

嫩豆腐 一块(300g)
香菇 四朵
培根 一片
鸡蛋 一个
小葱 少许
橄榄油 少许
胡椒粉或罗勒 少许

低卡香菇培根焗豆腐的做法  

  1. 香菇,培根切成小块备用。小葱切段。

  2. 嫩豆腐滤去水分后用勺子搅碎,打入一个鸡蛋,加少许盐,加入小葱,搅拌均匀。

  3. 准备好容器。底下铺一层香菇,加一层豆腐碎,再一层香菇,一层豆腐碎,最上面放培根。

  4. 滴上少许橄榄油,撒上胡椒粉和罗勒。放入预热好的烤箱,200度,15到20分钟。

小贴士

1、菜谱大约是两人份,吃到一半已经很有饱腹感了。
2、除了香菇培根之外还可以自由发挥加入虾仁,玉米,青豆之类的料。
3、成品里面水分较多,建议在前期把香菇焯水并尽量滤干水分,口感更佳。
4、没有烤箱的话直接用蒸锅也可以!鸡蛋羹的口感。

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