空气炸锅版【脆皮苹果】

简介

寒冷的冬季,家里的水果都放在温度较低的阳台保存,刚拿进来的时候冰凉冰凉的,实在不适合直接吃。
于是我就想着要稍稍加工一下。
正好家里新买了空气炸,有了它,一下解决了不少问题。
自从有了空气炸锅,我基本上能用它做的就都用它了。
这个家伙确实是个好东西——什么烤箱、炸锅、微波炉、高压锅,能找它代替的都找它。
前段时间用空气炸锅做了脆皮香蕉,外酥里嫩,是个不错的水果甜点。
家里正好有不少苹果,就想着按照脆皮香蕉的做法做一次【脆皮苹果】。
水果原料,完全不用搁油,想着就健康!
而且...成品好像炸鸡柳啊!哈哈~
PS.我使用的空气炸锅是韩国现代的第三代产品。很不错的一款!

用料  

苹果 2个
面粉 50g左右
鸡蛋 1个
面包糠 70g左右

空气炸锅版【脆皮苹果】的做法  

  1. 将苹果洗净、去皮,并切成条状;

  2. 用平盘装干面粉,将苹果条放入,使其均匀蘸满干面粉。此时可以同时预热空气炸锅,180度3分钟;

  3. 将鸡蛋打散,搅拌成均匀的蛋液,将蘸满干面粉的苹果条放入(可一次放三四根,容易蘸蛋液),均匀裹上蛋液;

  4. 在裹好蛋液的苹果条上均匀扑上面包糠;

  5. 将裹粉完毕的苹果条放入预热过的空气炸锅的炸栏中,摊开平铺放置。如果苹果条量比较多,炸栏上平铺一层后放不下,那就要分次炸,不要堆放;

  6. 空气炸锅调到180度,炸制10分钟(这个过程中可以翻面也可以不翻,我没翻,炸出来也很均匀)。

    空气炸锅版【脆皮苹果】的做法 步骤6
  7. 炸制过程中将炸栏抽出来看一下,如果苹果条外皮金黄,并且“滋滋”流糖,那就可以取出来开吃啦!

    空气炸锅版【脆皮苹果】的做法 步骤7

小贴士

做完全部苹果条之后,所有的原料基本上都用完了~不浪费!
另外,空气炸锅做出来的无油炸物的外皮,吃起来的口感都会微微发干,因为完全没放油,所以这很正常。如果想要口感更棒,可以在炸栏和食物上喷一些油~

空气炸锅版【脆皮苹果】的留言

  • 鹿鹿我家的晗晗  3个月前  
    0
    面包糠不放可以吗
    作者回复 3个月前  
    不放面包糠做出来是苹果干,不会有脆皮

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