抹茶牛奶软糖

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简介

最近对做糖果很入迷,但是做来做去都只是牛轧糖,想换换口味。冰箱里翻找的时候看到了奶粉,炼乳和抹茶粉。突然想起之前看到的一个食谱,就尝试着自己做了一次软糖,没想到效果还不错。

用料  

原味炼乳 90g
抹茶粉 10g
奶粉 100g

抹茶牛奶软糖的做法  

  1. 准备好原材料,称好重量

  2. 把奶粉和抹茶粉混合在一起,可以用一个有盖子的盒子密封后使劲摇晃,这一步很重要

  3. 慢慢的加入炼乳,不要一次性加完,像揉面团一样揉,搓。一开始会很沾手,不用着急,揉一段时间就好了。我差不多用了15分钟

  4. 然后大家就可以任意的错扁捏圆摆造型了,我家里只有牛轧糖剩下的糖纸,很大。我就偷懒把软糖切条再卷起来了

小贴士

请一定要先混合粉类,不然揉的时候很费劲,糖果还容易变成小花脸,影响外观

抹茶牛奶软糖的留言

  • 危映錡_  1个月前  
    0
    不加抹茶粉需要还配方吗
    作者回复 28天前  
    不加抹茶粉就补上等量的奶粉就可以了
  • 利欧麻麻  1年前  
    0
    常温会融化吗
    作者回复 1年前  
    会的,特别是夏天,请一定放到冰箱里
  • 神鬼谈论  2年前  
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    一定要原味炼乳么?如果是巧克力炼乳会怎么样?以及抹茶粉可以换成别的么?
    作者回复 2年前  
    原味的最好,不然就变成巧克力软糖了,抹茶粉看你的口味,换成可可粉也行,或者不加,

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