芭比蛋糕

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简介

漂亮的芭比蛋糕——是每一个拥有童心的女孩心目中的美好。

用料  

奶油 500克
鸡蛋 3个
蛋糕粉 150克
甜奶粉 50克
绵白糖 60克
香草精 两小滴
膨松剂 小拇指甲盖的一半
没味的色拉油 30克
牛奶 30克
芭比娃娃 一个

芭比蛋糕的做法  

  1. 两个无油无水的小盆中打入三个鸡蛋,并且蛋清分离。

  2. 把绵白糖分成两大份。放蛋黄的小盆里分三次加入30克绵白糖,用手动打蛋器打匀随后顺序加入油.牛奶.香草精.奶粉.膨松剂.用打蛋器打匀。最后把过筛的蛋糕粉筛入蛋黄液中,用刮刀搅匀。放一边备用。

  3. 蛋清分三次加完剩余的30克糖期间要不停的用电动打蛋器打,直至打到可以拉出尖角。

    芭比蛋糕的做法 步骤3
  4. 打好的蛋清分三次加入打好的蛋黄液中用刮刀由下往上翻着搅,一定不能打圈着搅,防止消泡。

  5. 搅好的蛋糕液倒入六寸的模具中,烤箱预热170度,放入烤箱烘烤。这样的程序同样在做一的六寸蛋糕胚。

    芭比蛋糕的做法 步骤5
  6. 两个六寸蛋糕胚,从腰部切成四片叠起来上窄下宽,切成裙子样子,奶油打发,先拿最大的一片抹奶油在放水果,以此类推直到最后一片最小的。

    芭比蛋糕的做法 步骤6
  7. 芭比洗干净擦干,用锡箔纸或保鲜膜把芭比腰一下裹好塞进裙子里位置一定在中间。用奶油把裙子和娃娃链接的部分抹匀,开始在裙子上裱花。娃娃的衣服和裙子后面的蝴蝶结是翻糖做的没有的可以不要,衣服的部分直接用奶油填。

    芭比蛋糕的做法 步骤7

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