玲珑白菜

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简介

有肉,能填饱肚子,还减肥!!!这么好的菜,哪里去找啊有木有的。赶紧收着吧。

用料  

玲珑白菜的做法  

  1. 大白菜靠近芯的嫩部一颗,将其切成长条

    玲珑白菜的做法 步骤1
  2. 蒸白菜,水开后蒸12分钟

    玲珑白菜的做法 步骤2
  3. 冷油下肉末,将肉末炒熟

    玲珑白菜的做法 步骤3
  4. 下姜末翻炒

    玲珑白菜的做法 步骤4
  5. 将淀粉生抽,盐和水调匀,下锅至生粉有透明感(白菜没有盐,酱汁可以做稍微偏咸一点)

    玲珑白菜的做法 步骤5
  6. 将做好的肉末酱淋在蒸软的白菜上,撒上芝麻

小贴士

冬天的大白菜,被霜冻过后会格外清甜适口,白菜微寒味甘,益胃生津,干燥的冬天吃可清热除烦。一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙并且铁,钾,维生素A的含量也比较丰富。最关键的是白菜含有丰富的粗纤维,水分含量约95%,而热量很低。对想要保持苗条身材的姑凉们来说,实在是赞呐。


但是蔬菜本身热量低,很多时候,烹饪的时候放了太多油,就会适得其反,所以,玲珑白菜的做法是用蒸的,尽量保证白菜低热量的益处,搭配瘦肉酱汁淋面,又能令其不过分寡淡。

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