傣味凉拌木耳

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简介

来自云南的傣味凉拌木耳!属于柠檬小米辣类型的酸辣口味,健康小清新,美味、清爽有食欲,下厨房好像还没有,索性就把我的第一次菜谱献给它啦!~\(≧▽≦)/~


我会再努力地!

用料  

木耳 25克
青柠檬 1~2个
大芫荽 2颗
小米辣 4~7个
少许
适量
味精/鸡精 少许

傣味凉拌木耳的做法  

  1. 首先,把干木耳用温水泡发,去除根部的泥沙洗净,如是大片木耳则需要切小

  2. 用锅烧水,水开后,将准备好的木耳在开水中氽3分钟捞起

    傣味凉拌木耳的做法 步骤2
  3. 将大芫荽、小米辣、蒜、青柠檬洗净备切

    傣味凉拌木耳的做法 步骤3
  4. 小米辣切成小圆圈,大芫荽切细,蒜切碎,青柠檬对半切好

    傣味凉拌木耳的做法 步骤4
  5. 将木耳、小米辣、大芫荽、蒜拌在一起,挤入青柠檬汁,加入盐和味精/鸡精拌匀

    傣味凉拌木耳的做法 步骤5

小贴士

1.柠檬要选择青柠檬口味更好些
2.小米辣和青柠檬的用量根据个人口味来调整

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