老干妈青椒土豆丝

7.9 综合评分
242 人做过这道菜
男朋友很喜欢吃这道菜,所以这道菜在我们家的餐桌上出镜率特别高~主要是做法比较简单~我做的是两人份的。大家可以参考下。

用料  

土豆 2
青椒 1
红椒 1
3瓣
大葱 一小截
少许
少许
老干妈 1小勺

老干妈青椒土豆丝的做法  

  1. 土豆丝去皮切丝。一边切一边泡到水里,土豆丝不会变色~

  2. 青红椒切丝,蒜,葱切片。

  3. 烧油,油温到7 8分热的时候 下蒜葱 爆香。

  4. 然后下土豆丝,爆炒2分钟,然后放一点醋, 然后放老干妈。火调到中温,翻炒一会 下青红椒。

  5. 最后放盐,鸡精,孜然粉,出锅~
    这次抱歉,没有拍过程图,以后会记得拍。

小贴士

1.土豆丝一定要一边切一边放水里,切好之后淘一次再泡水,土豆丝不会变颜色。
2.土豆丝下锅之后要加醋,白醋,陈醋都可以。
3.出锅之后可以加点香菜跟小葱。

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老干妈青椒土豆丝的答疑

  • 璎珞玲儿  1个月前  
    0
    没有鸡精和孜然粉可以吗?
    作者回复 30天前  
    可以的,只是孜然配土豆丝比较好吃。
  • 农之家海陆丰特产  1个月前  
    0
    请问孜然粉那个牌子的好用些
    作者回复 30天前  
    我好像没有特意用哪个牌子的。
  • 闫秋儿  1个月前  
    0
    老干妈用的是豆豉酱吗?
    作者回复 1个月前  
    都可以,只是味道略有不同。

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