芝士焗龙虾-(简单做法)

7.9 综合评分
236 人做过这道菜
简单的吃法。。好吃,不腻,虾肉Q弹。。

用料  

龙虾
马苏里拉芝士
巴马臣芝士(可以不放)
蒜蓉
冰水
黄油

芝士焗龙虾-(简单做法)的做法  

  1. 筷子从龙虾尾部插进去深一些放尿,然后抽出筷子,大深锅(必须可以淹没龙虾)烧开水,放入多一点盐,然后龙虾头朝下放进去煮,每一斤龙虾煮6分钟左右,(我的龙虾2斤半,所以煮了15分钟)颜色变成深红色,就拿出来浸冰水;

    芝士焗龙虾-(简单做法)的做法 步骤1
  2. 稍微冷却后,龙虾钳子拔下来,钳子从内测小齿砍下去,刀不要拔出来,先左右扭转一下,然后拔出刀,钳子肉刷点黄油,龙虾从背部中间的一条线用剪刀剪开,用刀切成2边,掏出头部的东西,还有2侧的鳃,然后取出肉,切成8段,

    芝士焗龙虾-(简单做法)的做法 步骤2
  3. 锅子放点黄油烧热,放点蒜蓉,盐,把龙虾肉稍微炒一下,然后重新放回龙虾壳,(也可以不炒,直接放蒜蓉盐黄油在龙虾肉上面)铺上芝士,一点点蒜蓉,摆入烤盘,放入烤箱中层,175度,上下火烤到芝士带点焦黄即可。

  4. 如果有欧芹,可以撒点欧芹碎末。

参照这个菜谱,大家做出 247 作品

全部247个作品

 
该菜谱创建于
6776 收藏


芝士焗龙虾-(简单做法)的答疑

  • 双面胶喵  13天前  
    0
    你好,你这是什么品种的虾,这么大,
    作者回复 13天前  
    波士顿龙虾
  • 16个芝士  1个月前  
    0
    楼主您好 请问烤箱烤多长时间比较合适?第一次好紧张
    作者回复 1个月前  
    如果是煮过的活龙虾,己经可以吃了。随意烤烤都可以吃。如果是冰鲜的,烤到芝士上色稍微深点。龙虾不一样大,时间也不一样,所以你烤一次就大概清楚了

以上留言由作者回复后显示