海绵蛋糕

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用料  

鸡蛋5个
低筋面粉
牛奶
核桃碎末

海绵蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋打发至蛋液在上面写字不容易消失为止

  2. 拌入摔好的低筋面粉,拌的时候一定要注意从下往上翻拌,(容易消泡)

  3. 把牛奶和黄油拌匀加入刚才拌好的鸡蛋面粉糊,翻拌至均匀

  4. 再把3倒入2里翻拌

  5. 最后入模,震一下,把气泡震掉

  6. 入烤箱180度15分钟

 

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