鲜味萝卜煲

2 人做过这道菜
个人认为萝卜,冬瓜这些,和海味,即虾干或者虾皮,干贝这些特别搭,煮出来的汤特别鲜,而且他们也吸收了这种鲜味,变得非常好吃!
现在大冬天就喜欢这样一煲上,有汤有菜,很暖和啊~!(

用料  

白萝卜
对虾干
干蛤蜊肉
干贝
油盐
姜片
葱段
香菜

鲜味萝卜煲的做法  

  1. 白萝卜洗净外皮,切适量大小块;

  2. 蛤蜊肉,干贝,对虾等用清水洗一下;

  3. .砂锅烧热油,下姜片以及2洗好的海味爆一下出香味;

  4. 然后加入萝卜块稍为翻炒一下

  5. 加入适量清水;煮开后转小火煲约20分钟左右;

  6. 加盐调味;

  7. 最后撒点葱花和香菜段即可!

小贴士

萝卜可根据喜好决定去皮与否,也可以加瘦肉做瘦肉汤的,但有干贝等海味,会特别鲜!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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鲜味萝卜煲的答疑

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