芝士培根烘蛋

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Frittatas

意式烘蛋,也可以叫带馅的烘蛋饼。制作简单但味道又可多样化,根据自己的口味可以随意搭配,食材准备起来简单做起来又方便,非常适合周末的brunch!

下面是我采用的荤素搭配的馅。主要是培根,红椒,和不可缺少的cheese。大家可以根据自己喜好调整。

用料  

鸡蛋 6个
培根
红椒
九层塔 / basil
玉米栗
羊酪 / goat cheese
青葱
黑胡椒
Parmesan cheese / 意大利硬奶酪

芝士培根烘蛋的做法  

  1. 将培根切成小片,入锅炒2分钟

    芝士培根烘蛋的做法 步骤1
  2. 放入切好的红椒,翻炒至红椒变软

    芝士培根烘蛋的做法 步骤2
  3. 放入葱花,九层塔,玉米栗 再翻炒。没有九层塔可以用菠菜和青豆也不错

    芝士培根烘蛋的做法 步骤3
  4. 均匀撒入羊酪块

    芝士培根烘蛋的做法 步骤4
  5. Parmesan 奶酪磨成粉状,和6个鸡蛋和黑胡椒粉一起搅拌均匀,然后倒入锅内。开大火煎1-2分钟,但不要搅拌。

    芝士培根烘蛋的做法 步骤5
  6. 最后再撒上一层Parmesan 奶酪粉。然后放入烤箱 350度考30分钟即

    芝士培根烘蛋的做法 步骤6
  7. 完成!

    芝士培根烘蛋的做法 步骤7

小贴士

一定要放一些奶酪才好吃。
 

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芝士培根烘蛋的答疑

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