素炒小麦

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简介

小麦一般来说多为主食,它的营养价值很高,含有大量的B族维生素和矿物质,是滋养人体的重要食物之一。
小麦不仅是粮食,还有食疗的功效。可以除烦、止血、利便和润肺。还有嫩肤、除皱、祛斑的作用。
小麦作为主食,是人们喜闻乐见的食物。如果换个角度,把它作为菜肴来食用,同样有非常好的口感。

用料  

小麦粒
青椒
红椒
蒜蓉
生抽
黄姜

素炒小麦的做法  

  1. 小麦二两泡发上屉蒸熟待用

    素炒小麦的做法 步骤1
  2. 红绿尖椒各一个,切丁

    素炒小麦的做法 步骤2
  3. 大蒜(独蒜)一个,剥皮切碎

  4. 黄姜两片,切丝待用

  5. 热(花生油和芝麻油混合)油六成,把姜蒜煸香,放入红绿尖椒煸炒片刻,再放入蒸好的麦粒翻炒一分钟,加入白糖半勺、精盐适量、生抽一勺,翻炒均匀,加入少许鸡粉,勾薄芡起锅即可食用。

小贴士

素炒小麦粒口感香糯,有粮食的甘醇,又有蔬菜的鲜美,吃起来微辣舒爽,有吃炒饭一样的新鲜感。两个字:好吃。
而且,对于更年期的女性来说,经常食用没有精制过的小麦,还能够缓解更年期综合症,可以降低血液循环中的雌激素含量,预防乳腺癌。

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