用“绳命”炸宁波小汤圆

简介

新买了一个超微型的不粘锅,恰逢室友做布丁有鸡蛋清剩,就在厨房上演了一场大冒险~
这是用“绳命”在炸汤圆啊~

用料  

宁波小汤圆
鸡蛋清

用“绳命”炸宁波小汤圆的做法  

  1. 用微波炉将小圆子解冻,并加适量蛋清和盐抓匀。

    用“绳命”炸宁波小汤圆的做法 步骤1
  2. 下油锅!炸!!油温要热,一次不要贪多。图为温柔版~

    用“绳命”炸宁波小汤圆的做法 步骤2
  3. 等小圆子膨胀且颜色金黄就可以立马关火出锅了!

    用“绳命”炸宁波小汤圆的做法 步骤3
  4. 将剩余的鸡蛋清也一起倒入油锅,或炸或煎随意,最后撒上一些白糖就OK啦!PS.蛋白配白糖超赞的!

    用“绳命”炸宁波小汤圆的做法 步骤4
  5. 你以为到这里就结束了吗?NO!!如此温柔和谐怎么能称得上用“绳命”炸汤圆呢~接下来~慎入!

  6. 让我们回到下油锅那一步(其实是另外一批圆子啦~)等到小圆子自己微微的爆开,且不断爆开~~砰~~砰砰~~~关火!让不粘锅的余温继续炸圆子,不怕“绳命”威胁的可以稍稍晃动一下锅,小圆子们会更欢脱的爆开,甚至带着热油飞溅而出~~~

    用“绳命”炸宁波小汤圆的做法 步骤6
  7. 还是别等了赶紧出锅,圆子诚可贵,“绳命”价更高~酥脆的口感,像爆米花似的,加上咸香的口味,实在是休闲小零食,但尝试需谨慎哦!

    用“绳命”炸宁波小汤圆的做法 步骤7

小贴士

1.油温要把握好。
2.最好做好一定的防护措施,到时候,小汤圆受热不均四处飞溅可不好了。
3.一次不要贪多可以少量多次。
4.喜欢咸甜口味的也不要先加糖,要等出锅了再撒,要不然很容易焦掉或糊掉~
5.现炸出来的很香,赶紧来大冒险吧!

用“绳命”炸宁波小汤圆的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
25 收藏