微波炉烤猪心

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简介

烧烤店有那种盐埋猪心,这个就是简单版的,适合喝点啤酒看电视啥的

用料  

猪心 一个
两段
一点点
老抽 一汤匙
十三香 一茶匙
椒盐

微波炉烤猪心的做法  

  1. 超市买来的生猪心,血块扔掉,血水洗净,切开一部分(能盖上)

    微波炉烤猪心的做法 步骤1
  2. 葱姜切丝,切不成丝就切条,反正就是去腥

    微波炉烤猪心的做法 步骤2
  3. 在猪心里面涂一层老抽,撒一点十三香,把葱姜丝放进去,猪心外面划几道(别划透),涂老抽,撒十三香

    微波炉烤猪心的做法 步骤3
  4. 然后找个盒子盖盖子(没盒子就用盘子+保鲜膜)放冷藏,15分钟

    微波炉烤猪心的做法 步骤4
  5. 取出,放入两层保鲜袋,微波炉高火转5分钟,拿出,倒掉血水,观察猪心的熟度

  6. 换还是两层的保鲜袋,微波炉转5~8分钟,拿出,上面心管的部分会先熟,可以切下放盘子了,感觉没到想要有点焦的部分,切成小块,放回去,转,时间1~2分钟就好

    微波炉烤猪心的做法 步骤6
  7. 拿出的猪心,超级烫手!!!切下心管和嚼起来哏的地方,剩下的,有耐心就撕成丝,没耐心就切片,倒点椒盐,配啤酒~

    微波炉烤猪心的做法 步骤7

小贴士

用料取决于你的猪心大小,葱姜丝和十三香为了去腥味,老抽为了颜色,味道其实还是靠你的椒盐量,然后微波炉转的时间有一定的弹性,第一次倒血水的时候一定要观察,时间掌握不好就少转两分钟,熟的程度不够再转,一旦焦了就收不回了

微波炉烤猪心的留言

  • 土豆挠子  1年前  
    0
    放入两层保鲜袋,是包严实了吗 会不会爆炸
    作者回复 1年前  
    不用包严,就稍微合上,不淌汁就行

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