酱炒肠仔和高丽菜

简介

从《餐桌的点点滴滴》四月七日的晚餐学习的,操作比较简单,也都是我们可以买到的食材和原料。尝试另一种风味。

用料  

高丽菜,圆白菜 1/4颗
肠仔 3根
大虾 4只
奶油 10g
伍斯特酱,上海辣酱油 1大匙
1大匙
黑胡椒 适量

酱炒肠仔和高丽菜的做法  

  1. 将高丽菜手撕成大片,肠仔横切再纵切,大虾剥好切段;

  2. 加热炒锅,用1匙麻油炒虾段和肠仔;

  3. 加入10g黄油,以及高丽菜下去翻炒,等油融在锅中,加入1大匙酒,盖上锅盖;

  4. 高丽菜变塌变软后,加入1大匙伍斯特酱撒些黑胡椒即可。

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