大碴粥

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人做过这道菜

简介

原本想发一张大碴粥的图片,好家伙,下厨房里没有人做。。这可是我们东北的名小吃啊。。在冬天,配上焯水的冻白菜,蒸几个土豆,来碗鸡蛋酱,嗯,不可多得的美味啊。。

用料  

大碴子 半斤
饭豆 一小把

大碴粥的做法  

  1. 大碴子提前有水洗净,泡上半天。

  2. 用普通铁锅(最好是铸铁锅,锅底厚,不沾)或是厚的不锈钢锅都可以,多放水。

  3. 下米,放洗完的饭豆,大火烧开,小火煮一小时,汤少了,可后放水。然后再闷半小时,成功!

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