日式大根烧(Japanese Daikon Stew)

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日本人称为大根,也就是我们的白萝卜,我制作了海带汤底,也可以换其他的素汤底,太偷懒点直接用生抽或加盐煮白萝卜也可以

用料  

昆布 适量
白萝卜 半根
海盐 1小匙
生抽 一大匙

日式大根烧(Japanese Daikon Stew)的做法  

  1. 白萝卜洗净去皮,切成两个五厘米左右的长段;

  2. 昆布洗净擦干净表面多余的盐分,锅中放入足量水(要没过萝卜再多一些),大火煮开水后放入昆布和白萝卜一起中小火煮半个小时左右,至白萝卜软熟;

  3. 将白萝卜盛出,两面蘸上生抽,可以蘸久一点更入味;

    日式大根烧(Japanese Daikon Stew)的做法 步骤3
  4. 平底锅中下宽油,将白萝卜小心放入中大火将一面煎至边缘金黄后再煎另一面。趁热吃!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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