咖喱蘑菇鸡腿饭

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以上内容摘自豆果网

用料  

鸡腿 4个
土豆 2个
洋葱 半个
胡萝卜 1根
西兰花 少许
口蘑 2两
咖喱粉 1袋
黑胡椒 少许
料酒 1汤匙
黄油 30g
椰浆 半罐

咖喱蘑菇鸡腿饭的做法  

  1. 鸡腿去骨切块,用料酒、黑胡椒粉、百里香腌制二十分钟。

    咖喱蘑菇鸡腿饭的做法 步骤1
  2. 土豆、胡萝卜、洋葱切块,口蘑切片,西兰花掰成小朵。咖喱粉与水混合成咖喱汁待用。

    咖喱蘑菇鸡腿饭的做法 步骤2
  3. 坐锅热油,下洋葱炒香,倒入腌制好的鸡腿煸炒至白色。

    咖喱蘑菇鸡腿饭的做法 步骤3
  4. 放入土豆、胡萝卜、口蘑翻炒均匀。

    咖喱蘑菇鸡腿饭的做法 步骤4
  5. 倒入咖喱汁,大火煮开后,小火炖煮20分钟,出锅前2分钟放入西兰花,倒入椰浆,最后大火收汁即可。

    咖喱蘑菇鸡腿饭的做法 步骤5

小贴士

咖喱本身是多种调味香料的混合体,并具有浓郁的香味,随意配上各人喜爱的食材,就能轻易做很多种咖喱美味。咖喱菜肴不但色泽诱人,味道香浓,还具有温身、健脾、暖胃,刺激食欲等功能。

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