杂梅燕麦曲奇

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简介

甜的曲奇加上酸酸的蔓越莓干和提子干,搭配起来刚刚好。

用料  

黄油 75g
红糖 75g
蛋黄 15g
燕麦片 38g
低粉 132g
泡打粉 3/4茶匙
提子干 20g
蔓越莓干 20g

杂梅燕麦曲奇的做法  

  1. 黄油用电动打蛋器打至微白

  2. 分次加入红糖

  3. 分次加入蛋黄液

  4. 在加入蔓越莓干和提子干

  5. 将过塞的分类加入,搅拌均匀

  6. 将面团放入方形盒中铺平,放入冰箱冷藏20分钟,取出后切片,以160°烤13-15分钟即可

小贴士

梅国干可以加入蓝莓干等其他。
可以降低糖的量,加入蜂蜜,味道更佳。

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