家常蔬菜炒拉条

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炒拉条是我们家里人都很爱吃的一餐,健康营养味道也好。拉面炒出来劲道饱满,蔬菜鲜脆多汁,能吃满满一盘。

用料  

超市买来的拉条 或者自己制作 一盒(这是二人份的量)
上海青 三棵
西红柿 两颗
洋葱 一颗
姜丝 适量
猪肉 适量
酱油
花生油

家常蔬菜炒拉条的做法  

  1. 将西红柿、上海青、洋葱、姜洗干净切碎放到一边。

    家常蔬菜炒拉条的做法 步骤1
  2. 将肉切成条状,放好。

    家常蔬菜炒拉条的做法 步骤2
  3. 煮一锅水,等水开时,将拉条用双手往两边拽,拉成长条,对折,再拉,然后就成了一根长长的面条啦~由于太长所以从中间掰断,放入锅中煮熟。捞出之后放在装有冷水的盆里过一下,会增加面的弹性。如果面条过长可以用剪子剪一下。

    家常蔬菜炒拉条的做法 步骤3
  4. 倒入适量花生油,等锅热度适中时倒入姜丝与猪肉翻炒,加入适量酱油调味。

  5. 加入其余蔬菜,狂炒!在你炒得不亦乐乎时别忘了撒盐调味。然后加入拉面,继续狂炒。最后出锅。

小贴士

西红柿若想去皮的话可以先放入装有凉水的锅中,待水沸腾即可捞出,此时皮会好剥许多。
蔬菜放什么放多少可依据个人口味调整~
加醋更有味喔~

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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家常蔬菜炒拉条的答疑

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