铁锅烧烤螃蟹爪

简介

铁锅烧烤螃蟹爪[图解]属于海鲜,主要原料是螃蟹,口味是麻辣,工艺是烤,难度属于初级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。

用料  

螃蟹爪 1000克
蒜蓉辣酱 80克
蚝油 30克
鲍鱼汁 20克
辣椒面 20克
花椒面 10克
大蒜 1头

铁锅烧烤螃蟹爪的做法  

  1. 螃蟹爪洗净滤干。

    铁锅烧烤螃蟹爪的做法 步骤1
  2. 切掉关节。

    铁锅烧烤螃蟹爪的做法 步骤2
  3. 再用刀把爪子拍松,拍碎一点。

    铁锅烧烤螃蟹爪的做法 步骤3
  4. 根据自已的口味加入蒜蓉辣酱,蚝油,鲍鱼汁,辣椒面,花椒面,大蒜切粒。

    铁锅烧烤螃蟹爪的做法 步骤4
  5. 抓匀腌制半小时。

    铁锅烧烤螃蟹爪的做法 步骤5
  6. 铁锅刷油,放入蟹爪。

    铁锅烧烤螃蟹爪的做法 步骤6
  7. 盖盖上汽后,烤制10分钟,即可出锅了。

    铁锅烧烤螃蟹爪的做法 步骤7

小贴士

立秋后的小商贩,卖了一天的螃蟹,
螃蟹爪子也就攒了一堆,买螃蟹就白送,
做成麻辣烧烤的口味,比螃蟹还尽吃,
越吃越过瘾,直到腮帮子疼的不行了,才算拉倒。

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