鲜虾清洗干净,备用。
用沸水涮一下鲜虾,待稍凉后去壳,切成丁状备用。
软丁优米洗净后备用。
香菇提前2~3个小时浸泡后切成条状。
瘦肉切成细条备用。
胡萝卜切成胡萝卜丁备用。上海青撕成小块备用。
锅中加入米和水,开中火。
米汤开了之后加入瘦肉和香菇。
约3分钟后,加入胡萝卜丁。
待粥到8成熟时,加入备好的虾仁。
待粥9成熟时,加入撕好的青菜。
大火煮沸后,换小火,约1分钟,焖一下,就可以出锅啦~
装小碗,好好享受美味吧~
上传你做的美味香菇虾仁粥