青椒炒茄子皮

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人做过这道菜

简介

我都给吃了⋯⋯没拍照⋯⋯Orz下次拍照补上照片。

废物利用的快手好吃菜~哦呵呵,你们都去吃茄子吧!皮是我的!!

用料  

茄子皮 2个茄子的皮
青椒 1根
2瓣
酱油 少许
少许
鸡蛋 2个

青椒炒茄子皮的做法  

  1. 鸡蛋打散炒好,盛出备用。

  2. 锅内倒入少许油,6成热,放入切好丝的茄子皮和青椒。

  3. 待茄子皮和青椒蔫了之后倒入之前炒好的鸡蛋,翻炒。

  4. 点酱油,加少许盐,翻炒。

  5. 出锅前,拍蒜,扔进锅里,颠勺,出锅。

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