鲜虾芥末双薯沙拉

简介

这个沙拉可以当主食,因为原料是马铃薯和红薯,伴着芥末的味道,口感很丰富,即使单独吃,也不会觉得单调。

用料  

马铃薯 1个
红薯 1个
丘比沙拉酱 30g
鲜虾 1-2只
绿芥末
香葱
黑胡椒

鲜虾芥末双薯沙拉的做法  

  1. 将马铃薯、红薯去皮,切成3-5厘米见方的小块。

  2. 上蒸锅,蒸至绵软,但不会一碰就塌掉。然后放入冰箱冷藏室。

  3. 将鲜虾蒸熟,剥皮,切丝。

  4. 将沙拉酱(甜味的就可以)和绿芥末混合,放入些黑胡椒调味。

  5. 取出冷却后的马铃薯和红薯,与切好的虾、调配好的沙拉酱充分混合,即可装盘,可再加入香葱点缀。

小贴士

沙拉的盘子最好也放到冰箱中冰一下,这样可以保证沙拉的口感。

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