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宫保鸡丁

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吃货画卷的厨房  吃货画卷
最耐的宫保鸡丁~
而且做的方法很简单，也不费事~

用料  

鸡胸 1块
花生米 若干
葱
花椒
干辣椒
蒜 2瓣
老抽
料酒
盐、糖
淀粉

宫保鸡丁的做法  

  1. 鸡胸切丁放入淀粉（能裹住肉丁即可）、料酒1小勺、老抽2烧和盐2勺搅匀待用

  2. 葱切大块、蒜拍碎待用，用小碗放入1勺老抽、1勺醋、2勺糖和少量清水调汁

  3. 热锅倒油，放入花椒、干辣椒炒出香味，放入葱、蒜

  4. 放入肉丁翻炒，倒入调好的汁

  5. 翻炒至鸡丁成块、变色即可

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该菜谱发布于 2014-01-13 21:49:23
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