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施氏鸡翅

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Astrid的厨房  Astrid

用料  

鸡翅 约10个
料酒 可选
生抽
老抽 可选
姜 4-5小片

施氏鸡翅的做法  

  1. 鸡翅在水里浸泡一段时间，滤掉血水

  2. 锅中加冷水没过鸡翅，加一点儿姜、料酒，大火煮至水开

  3. 把水倒掉，再加入冷水没过鸡翅（可以再加一点儿姜），大火煮至水开后转小火继续煮十几分钟

  4. 锅里水少的时候，加生抽调味、一点儿老抽调色，继续小火收汁，如果太慢火稍开大一点儿

  5. 收完汁盛出~

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2014-01-13 16:41:12
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