韩式炒年糕

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简介

最近韩剧看多了,老惦记着剧中的那口炒年糕(Topokii)。心动不如行动~动手做起来~搭配上人参鸡汤舒服!

炒年糕的做法大同小异,每一种做法都稍有不同。有一些做法汁比较多,我的这种是比较干的。有一些做法不下泡面,我就喜欢放泡面。世上的菜并没有所谓最好的食谱,只有你自己最喜欢的食谱。按照自己的喜好个人发挥吧!废话少说!开工。

用料  

韩国辣酱(或者买专门炒年糕的辣酱最好)
洋葱丝 一个
葱丝 少许
泡面 两个
鱼饼
泡菜
鸡蛋
年糕
乳酪片

韩式炒年糕的做法  

  1. 热油下洋葱丝炒软后倒入年糕,同一时间另外一个国力煮开水准备下方便面。

    韩式炒年糕的做法 步骤1
  2. 年糕开始发软后放入辣酱是少许的水,不要放太多的水吧汁弄得太稀。

  3. 所有年糕都沾上辣酱后放入葱丝。这个时候你的泡面应该煮的差不多了,不要煮太烂,QQ的就好。

  4. 放入乳酪片在年糕里,先盛出来。如果喜欢可以把年糕放到烤箱,上面在放一些乳酪烤香。时间不要太长1-2分钟就好。

  5. 年糕成出来后把泡面加入炒锅然后加入辣酱稍微翻炒,加入泡菜和鱼饼。鱼饼和鸡蛋都是提前煮熟。

    韩式炒年糕的做法 步骤5
  6. 泡面酱汁拌匀后就可以盛盘子。

    韩式炒年糕的做法 步骤6
  7. 一边看着Oppa一边享受吧!

小贴士

我把年糕放到石板上的,下面的炉子开了小火,吃的时候还吱吱作响,别有一番风味。

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