啤酒烧小排

5 人做过这道菜
下了班买到不算好的小排,为了填饱肚子,不还是要吃饭

用料  

小排 两斤
啤酒 一罐
白糖 少许
少许
老抽 少许
两根

啤酒烧小排的做法  

  1. 小排买回来,洗干净,过滚水。去除血沫。捞起来备用

  2. 炒锅热油,油加热到冒烟,倒入白砂糖,做焦糖

  3. 白砂糖完全融化后,倒入小排大火翻炒。

  4. 等到小排裹上焦糖色,倒入啤酒,先加入三分之一。

  5. 等炒出香味,加入剩下的啤酒和老抽,放入葱。大火煮开,转小火

  6. 差不多小火二十分钟。关火就可以吃了

小贴士

老抽什么的根据自己口味自己加

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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啤酒烧小排的答疑

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