提拉米苏

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人做过这道菜

简介

这款提拉米苏我是用冷冻的方法 吃去超级像冰淇淋 你一定会爱上的!!相信我吧哈哈哈哈哈!!但是绝对太硬也可以用冷藏的。。那样绵绵的感觉我个人不是很简单 而且这个方子简单cry了 分分钟搞定的事情 不要感谢我~

用料  

鸡蛋 随便你土的菜的。。 5个
细砂糖 3g
马斯卡彭 500g
手指饼干 忘记了多少来着- -20绝对够了
黑咖啡 适量
朗姆酒 适量

提拉米苏的做法  

  1. 准备好材料就可以啦 我一直是用这个马斯卡彭的

    提拉米苏的做法 步骤1
  2. 手指饼干 这么一包里面有两个小包 我一般用一包半 因为我边上不围的 那个中看不中吃啊!!

    提拉米苏的做法 步骤2
  3. 然后蛋白蛋黄分离咯。。

    提拉米苏的做法 步骤3
  4. 蛋白放一边 蛋黄里面加入细砂糖

    提拉米苏的做法 步骤4
  5. 电动打蛋器打发至嫩黄就OK

    提拉米苏的做法 步骤5
  6. 接着把马斯卡彭直接倒进去 打至松软 刚开始可能会比较难打 等到完全混合就很简单啦

    提拉米苏的做法 步骤6
  7. 然后可以打发蛋白啦 不用打到干性 差不多就可以了 然后分2到3次加入到蛋黄里面去 用刮刀哦 手法你们懂得 别画圈 要切!!

    提拉米苏的做法 步骤7
  8. 黑咖啡和朗姆酒混合 没有朗姆酒的话直接就黑咖啡也没关系 因为我觉得其实没有多大的区别。。

    提拉米苏的做法 步骤8
  9. 好像别人都是说什么在黑咖啡里面快速蘸一下 我觉得行不通啊(对我来说)所以我用个刷子蘸一下刷一下 很费事 但是我乐意!!哈哈哈哈

    提拉米苏的做法 步骤9
  10. 铺一层

    提拉米苏的做法 步骤10
  11. 再重复一遍就好啦 我总共是两层饼干 千万别三层 会很怂的 太高!!我试过!!哈哈哈 乖了 听我的吧 最后冷冻一晚九搞定了!!

    提拉米苏的做法 步骤11
  12. 第二天就可以吃了 嘿嘿嘿嘿嘿 撒上可可粉 抹茶粉 随便你!!我自己吃我才不喜欢撒我喜欢戳根筷子当棒冰吃!!

    提拉米苏的做法 步骤12

小贴士

小贴士?我的小贴士就是祝你们不要浮起来。。因为蛋白打发不好会浮起来。。马斯卡彭打发不好也会浮起来。。接下来就看你们自己的造化了 欢迎给我看你们的成品。。GOOD LUCK !!

提拉米苏的留言

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