锡纸牛肉饭

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简介

简单好吃锡纸牛肉饭

用料  

米饭
牛肉
鸡蛋 一个
料酒
两瓣
少许
生抽 一勺
生油

锡纸牛肉饭的做法  

  1. 先煮米饭,建议放水多点煮成软一点的米饭,不然再放进烤箱烤会太干。

  2. 煮米饭期间我们来腌牛肉。牛肉洗净,逆着纹路切条,放入少许盐、油、料酒、葱白、生抽腌上十分钟。

  3. 煮好的米饭盛起,鸡蛋打散,倒入米饭中,拌匀。

  4. 锡纸铺在碟子上(撕大张点,因为我们需要把饭包起来),米饭铺好,牛肉放上去,蒜拍好放上去。腌牛肉的汁也一同倒入。

  5. 锡纸包好,烤箱上下层,210°,25分钟。

  6. 烤好后撒上葱花和些许香油

小贴士

1、有些人喜欢腌牛肉放姜,也是可以的,看个人喜好。
2、锡纸一定要包密实,不然烤出来的饭和牛肉容易干。

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