琥珀核桃

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用料  

大核桃仁
砂糖

琥珀核桃的做法  

  1. 锅中放入水,煮开后放入核桃仁。再开后,核桃仁在冷水中洗净。

  2. 糖和少许水,在铁锅中融化,放入核桃仁,翻炒至水收干。

  3. 等核桃仁冷却后,在冷油中开始炸,直至金黄色。

  4. 冷却后,即可食用。

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