浓浓盐城风的 爆炒猪大肠

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用料  

猪大肠
青椒 红椒 各2
花椒
干辣椒
油 盐 酱油 糖
老干妈 啥的

浓浓盐城风的 爆炒猪大肠的做法  

  1. 猪大肠清洗 煮熟 切断(都不是自己弄的。。) 滤水

  2. 油烧热 下葱姜蒜 干辣椒 花椒 爆香 老干妈超出红油

  3. 下猪大肠翻炒 加料酒 一点老抽调色 各种爆炒 加盐 糖(多一些)

  4. 加青教红椒 继续爆炒

  5. 焖两分钟 起锅

小贴士

全程大火 爆炒

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