番茄虾仁

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用料  

青虾 250克
鸡蛋 1个
中粮屯河番茄酱 3汤勺
料酒 2汤勺
白糖 1茶匙
魔芋 1盒
葱姜 生抽 1汤勺
盐 1茶匙

番茄虾仁的做法  

  1. .青虾去头去虾腺去壳处理干净备用

  2. .处理干净的虾仁放入一个鸡蛋的蛋清;

  3. 再加入少许盐入一下底味,再加入料酒去腥,加生抽抓匀腌制15分钟;

  4. 热锅凉油,滑入虾仁过油炒制变红盛出备用;

  5. 5.三勺番茄酱放入碗中加入适量的水稀释,葱姜切成末;6.锅中留少许底油,放入葱姜末炒香后倒入番茄酱中小火加热只微微冒泡;

  6. 6.锅中留少许底油,放入葱姜末炒香后倒入番茄酱中小火加热只微微冒泡;

  7. 7.放入过油段生的虾仁和魔芋

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