米饭胡萝卜煎蛋饼(把剩饭利用起来)

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家里剩饭丢掉可惜,吃的话又不够,加了点面粉蛋液和蔬菜煎成蛋饼。非常美味哦!

用料  

胡萝卜(其他蔬菜也可以) 半根
剩饭
鸡蛋 2~3个
盐.油.葱花 适量
面粉 适量

米饭胡萝卜煎蛋饼(把剩饭利用起来)的做法  

  1. 把鸡蛋打匀,加一点水,再加面粉搅拌成糊状,然后倒入胡萝卜.米饭和盐,搅拌

    米饭胡萝卜煎蛋饼(把剩饭利用起来)的做法 步骤1
  2. 平底锅刷一层油,我用的是心形煎蛋模型,没有的话可以不用,直接摊成饼装,小火煎

    米饭胡萝卜煎蛋饼(把剩饭利用起来)的做法 步骤2
  3. 两面煎到微焦,然后起锅,撒点葱花

    米饭胡萝卜煎蛋饼(把剩饭利用起来)的做法 步骤3

小贴士

1.面糊不能太稀也不能太弄,要把握好一个度
2.一定要小火煎,如果是大火的话,很有可能两面都焦了,中间确还没熟
 

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