肉じゃが(日式牛肉炖土豆

简介

日本最普通的家常菜,如果这个菜的好,基本女人就很容易被嫁出去了。。。。

用料  

牛肉薄片
洋葱
土豆
胡萝卜
だし汁(类似国内高汤)

肉じゃが(日式牛肉炖土豆的做法  

  1. 煸炒洋葱,等洋葱变软,加入土豆一起煸炒

    肉じゃが(日式牛肉炖土豆的做法 步骤1
  2. 加入调好的高汤,水分盖过土豆即可

    肉じゃが(日式牛肉炖土豆的做法 步骤2
  3. 汤汁滚开后,放入牛肉片

  4. 沸腾,开小火,去沫

  5. 加入日本酱油,米淋(白砂糖也可),料酒。关键在于酱油和糖分的比例为1:1

    肉じゃが(日式牛肉炖土豆的做法 步骤5
  6. 盖上锅盖,小火慢炖10分钟左右,土豆酥了,牛肉充分吸收酱汁即可

    肉じゃが(日式牛肉炖土豆的做法 步骤6

小贴士

牛肉含丰富蛋白质 口味清淡 永远吃不腻

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