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肉じゃが（日式牛肉炖土豆

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凯莉阳光的厨房  凯莉阳光
日本最普通的家常菜，如果这个菜的好，基本女人就很容易被嫁出去了。。。。

用料  

牛肉薄片
洋葱
土豆
胡萝卜
だし汁（类似国内高汤）

肉じゃが（日式牛肉炖土豆的做法  

  1. 煸炒洋葱，等洋葱变软，加入土豆一起煸炒

    肉じゃが（日式牛肉炖土豆的做法 步骤1

  2. 加入调好的高汤，水分盖过土豆即可

    肉じゃが（日式牛肉炖土豆的做法 步骤2

  3. 汤汁滚开后，放入牛肉片

  4. 沸腾，开小火，去沫

  5. 加入日本酱油，米淋（白砂糖也可），料酒。关键在于酱油和糖分的比例为1:1

    肉じゃが（日式牛肉炖土豆的做法 步骤5

  6. 盖上锅盖，小火慢炖10分钟左右，土豆酥了，牛肉充分吸收酱汁即可

    肉じゃが（日式牛肉炖土豆的做法 步骤6

小贴士

牛肉含丰富蛋白质 口味清淡 永远吃不腻

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该菜谱发布于 2014-01-11 21:12:13
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