茄汁肉末意面

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简介

意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 意大利面的形状也各不不同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。现在超市里最常见的就是直身粉和空心的螺丝的。下午餐意大利意面走起

用料  

意面 500克
番茄 3个
洋葱 多半个
2勺
一小勺
黄油或植物油 少许
大肉沫 适量
黑胡椒 适量

茄汁肉末意面的做法  

  1. 放水先煮意面

    茄汁肉末意面的做法 步骤1
  2. 面条很筋到耐煮,根据自己的口味主导面条适中,放在干净无水的盆里,我用油炸了花椒凉凉拌好意面。

    茄汁肉末意面的做法 步骤2
  3. 锅里放少许黄油和植物油炒洋葱,黄油放上更能增加香味体味,没有课不放也是一样香

    茄汁肉末意面的做法 步骤3
  4. 切好的番茄备用一个

    茄汁肉末意面的做法 步骤4
  5. 榨汁的番茄备用2个

    茄汁肉末意面的做法 步骤5
  6. 洋葱炒软加肉末加切小快的番茄

    茄汁肉末意面的做法 步骤6
  7. 加入番茄汁

    茄汁肉末意面的做法 步骤7
  8. 小火尝咸淡,尝到酸味加糖加胡椒粉收汁

    茄汁肉末意面的做法 步骤8
  9. 装盘放上喜欢的菜装饰

    茄汁肉末意面的做法 步骤9
  10. 浇上熬好的汤汁开吃。

    茄汁肉末意面的做法 步骤10
  11. 意面我买的是这个。

    茄汁肉末意面的做法 步骤11

小贴士

煮面时水里放一小勺盐面会更韧!也有人建议用橄榄油花生油炒肉糜……总之在家做美食可以根据自己的口味调整,还要就地取材。总之吃无定法!

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